В этом блюде гармонично сочетаются вкусы. Нежная текстура рыбного крокета создаёт основной вкусовой акцент, а пряное икорное мисо дополняет его, придавая пикантность. Это сытное и ароматное угощение порадует любителей рыбы
35 Br380 г
Муксун с теплым соусом тартар
39 Br280 г
Обожженная форель с корнем сельдерея и вишневым спайси
филе форели, пюре из корня сельдерея, карамелизированный сельдерей, пикантная вишня
Филе миньон с перечным соусом и картофельным гратеном
39 Br320 г
Филе цыпленка с орзо, белыми грибами и тыквой
28 Br410 г
Утиная ножка конфи с пряной грушей
Нежные утиные ножки, тушённые в красном вине, с добавлением груши. Это блюдо сочетает в себе богатый вкус утиного мяса и фруктовую сладость груши, а красное вино придаёт ему изысканный аромат
Цукини-хумус с ветчиной из индейки и кедровыми орехами
17 Br260 г
Голландская сельдь с картофелем и томатным дрессингом
14 Br255 г
Карпаччо из говядины
22 Br205 г
Фуа-гра с луковым тарт татеном
В этом блюде гармонично сочетаются вкусы. Нежность и мягкость фуа-гра создают основной вкусовой акцент, а насыщенный луковый тарт татен дополняет его. Это изысканное угощение порадует гурманов
45 Br200 г
Салаты
Салат Тосканский
21 Br195 г
Сала т с говядиной и цукини
Ароматное блюдо, которое сочетает в себе нежность мяса и лёгкость овощей. Вяленые томаты и маслины придают ему пикантный вкус, а козий сыр добавляет особую изысканность