Персонал сам хозяин в одном лице и официант и повар и бариста , так как кафе очень маленькое то его одного вполне хватает на всё. Нет не какой толпы как в фастфуде, кушаешь в спокойной обстановке. Время ожидания как и везде. Но какие вкусные пельмени , с бульончиком , ням ням. Есть разные чаи . Предлагает кофе.я попробовал фруктовый , не плохой. По меню пока у него не особо большой выбор , но это не минус , пельмени вкусные, есть мороженное , вафли . Красивая подача , и возможность добавить что-то в блюдо по вкусу (зелень и тд.) извините фото нет. Надо было покушать и бежать .