Павел Н.
4
1
подписчик
0
подписок
10,3к
просмотров
Сушняк после пюре с котлетами, хачапури до сих пор не покидает… Редко остаемся недовольными и пишем претензии, но сегодня сильно разозлили, что муж остался без обеда, а я его привела туда, чтобы провести время — настроение испортилось в 0. Если вы не хотите испортить себе день, то почитайте этот комментарий.
Мы все люди и понимаем, что можно случайно пересолить блюдо, вдруг повар влюбился)) поэтому стараемся относится с уважением ко всем. Кроме команды офиков, кухни стоит СЕРВИС.
Вот тут о нем и поговорим. Не знаю что-то в Солнечногорске слышали про «обратную связь» «организацию персонала» « отработку возражений» и тд, но в этом месте видимо нет, хотя цены, дизайн и сама обёртка заведения вроде заявляет другое. Переходим ближе к делу. Мы заявили, что нам принесли очень соленое блюдо, а именно пюре с котлетками—стандартное ПРОСТОЕ блюдо, которое сложно испортить. Но нам испортили…
Администратор сказал, что у них тех.карта по которой они работают, и они попробовали блюдо из нашей тарелки и всем вокруг все понравилось, показав, что это Аля с нами что-то не так. Возможно нужно было позвать шефа и попросить его при нас съесть данное блюдо с огромной количеством соли))) Но даже не в этом ОГРОМНАЯ проблема с которой нужно работать. Вместо того, чтобы отработать возражение администратору/официанту и уладить данную ситуацию , как обычно это делают через (извинения, комплимент в виде какого-то маленького десерта, не просим нам делать поляну)
Нам просто сказали, что всем на кухне ок, уже продали 5 блюд за день, мы работаем ток по тех.карте тем самым Аля ну и идите лесом — менять и отрабатывать мы ничего не будем, просто покиваем головой, а вы это просто никогда больше не будете брать
Внимание! Мы не хотели ругаться, мы хотели, чтобы к нам прислушались и сделали это с желанием, без споров и оправданий со своей стороны, как это делают в нормальных заведениях. Мы были вместе с мужем и он упоминал насчёт Каре ниже в комментариях, я скажу тоже, что у нас была ситуация, когда мы ждали долго заказ, так официант миллион раз извинился, принес нам десерт, так как знает, что мы постоянные гости, как были и тили тесто.
Мы рассказали знакомым об этом вместе, привозили друзей из Москвы, нам везло с другими блюдами, но такая реакция со стороны клиентского сервиса перечеркнула все те впечатления, которые у нас были касательно дизайна, карты меню, мы оставили больше 17.000р, а закончилось всё на пюрешке из столовой за 60р))
Месту не хватает управляющего с опытом ведения кафе/ресторанов, который будет учитывать запросы клиента, искать выходы из ситуаций, а не просто отправлять к отзыв гостей к тех.карте, спорить в том, что всем все окей и только мы такие ненормальные, заглаживать ситуацию, так как каждый гость ценен.
Дизайн красивый, блюда некоторые тоже, но отработка ситуации, сервис, желание меняться и хоть чуть чуть скорректировать тех.карту или же принять решение по запросу гостя делать блюда соленным или нет, просто ноль!
Принципиально не хотим больше инвестировать свои деньги и помогать развитию данного проекта после этого случая. Ушли не только без спокойного, нормального обеда, так еще и с чувством опустошения. Что мы хотим помочь проекту, а нас просто не слышать.
Если вы директор и читаете это. Не спешите делать вывод, что это сейчас пишет конкурент. Это пишет человек, который любит город и хочет чтобы он развивался, чтобы люди, которые приезжают из других городов восхищались не только дизайном, но и сервисом. Купите курсы по созданию атмосферы команды, пропишите регламенты, но сделайте хоть что-то, что позволит решать конфликты, так как они есть везде, а не просто оставлять нерешенным вопрос. И к сожалению мы были не одни в ситуации недовольства. Спереди сидела семья, которой тоже испортили настроение. Как? — женщине не принесли блюдо, хотя они долго его ждали, по итогу сделали отмену и у девушки испортилось настроение. Так что, делайте выводы сами)) всем спасибо, вот такой рассказ получился. Надеюсь в Солнечногорске сделают семейный ресторан где пюре с котлетами будут делать вкусными. Конец
Отличный сервис с оперативной поддержкой, всегда всё подскажут и расскажут ребята, рекомендую
Отличное место! Одно из немногих в Солнышке, где можно придти и отдохнуть! Дымный кальян и классный персонал.Всем рекомендуем!