10.10 зашла пообедать в Balance. Видела в инстаграм, что место распиаренное и все хвалят, но по сути своей- ничего….Всё начинается со входа в эту кофейню. Ни одного челавека за стойкой не стояло, вообще пустота… хорошо, что за столиком работата девушка с ноутбуком, которая позвала персонал. А если бы её не было, мне пришлось бы стоять и ждать?! Ну не уровень.
Молодой человек абсолютно не заинтересован в продаже блюд. Попросила порекомендовать что-то на обед, он максимально безучастно порекомендовал боул. По еде особо претензий нет, единственное - видно что рыба некачественная и в тарелке не лосось, а бледно-розовые ошметки( Кофе приятный. В туалете из-за красивых, но нефункцианальных раковин образоваласт плесень…
Видно, что в это место создатель вкладывался. Очень много классных деталей, которые располагают гостя. Дизайн зала , надписи на дне кружки, зеркало на фасаде и в зале, свет, цвета. Крутая идея создать такое пространство в которм можно сделать укладку, выпить кофе и купить косметику. Но сервис… это просто база, которую должны выполнять все работники общепита. Мне кажется, в этом месте есть большой потанциал, если все будут гореть одним делом и ставить гостя на первое место 💓