Если хамское отношение по отношению к клиенту от повара для вас норма можете посетить это место. Если нет - то не стоит. Руководству следует задуматься что если блюдо отдается холодным то повару не стоит доказывать что это не так, спорить, и требовать чтобы больше не приходили к ним. 😐