Музей замечательный, камерный
Очень рекомендую к посещению
И обязательно с экскурсоводом!!
Но , не для людей в коляске , учтите
Даже не смогли открыть дверь входную ( вторую часть) что бы пройти
Человек в коляске, не смог пройти в музей
Сергей
Есть такая профессия как менеджер или управляющий , помимо функции контроля ( к сожалению у нас в стране) , но и руководство персонала и бизнес процессов
Пришли мы на завтрак в 10 утра , официант молодой человек, только расставляли столы , хотя в 10 утра уже надо принимать заказ. Нас было 3 взрослых + 2 ребенка 5 и 7 лет
Заказали 3 яичницы на сковороде , детям 2 каши пшенные + на десерт детям нано блинчики с мороженым , предупредив , что это детям на десерт
Как выглядит несогласованная работа ресторана
Приносят минут через 10 яичницу, без приборов , типа ешь руками .
Обычно после принятие заказа накрывают стол .
Но вместо того, что бы нам принести приборы, официант начал принимать заказ у соседнего столика , мы продолжаем смотреть на блюдо
( Мы сидели на летний веранде)
Видно , что официант не успевает, при этом в зале , две девушки официанта беседуют ( где менеджер?? )
Приняв заказ , наш официант пошел оформлять заказ соседнего столика и заодно принести нам приборы ( + 5/7 минут)
Но он помимо приборов приносить , десерт детям , блинчики с мороженым!!
Дети конечно , а). хотят есть , б). десерт вкуснее, кашу уже не хотят . Пришлось успокаивать детей
Забегу вперёд , каша оказалась через чур сладкая ( видно нормы закладки на глаз, да зачем технологическая карта!!)
Яичницу пересолили...
Даже вынос блюд , сперва детям или как минимум одновременно !!
А получилось как , официант " забил" в программу блюда , повар начал готовить по мере быстроты, а не по правилам
Где работа шеф повара, менеджера зала ( ресторана)
Это очевидное, неговорю про мелкие "косяки "
Еще раз сталкиваешься в России , высокие цены , не гарантия качества и вкуса
Наш счет вышел 2100 р
Это 3 яичницы + 2 каши + 2 кофе американо + 2 сока + 1 блинчики с мороженом десерт + 1 чайник
Мое мнение это все максимум стоит 1100 - 1300 р ( в ресторанных ценах конечно, себестоимость наверное 300 р от силы)
Ребята вы же не в Москве ??
Да бог с ним , ваше право цены , но наладить сервис то нужно , если вы ставите ценник
Мы позавтракали , с таким осадочком, что официанта взяли вчера с улицы , менеджеры и повара не знают своих обязанностей