Все свежее, вкусное, некоторые продавцы по просьбе покупателя могут отрезать сыр немного меньше, чем на витрине, некоторые нет. Одна вообще не умеет его резать, попросили отрезать меньше, соответственно дешевле, она отрезала огромный кусок, который вышел дороже, чем все что на витрине.