Полный фарш
Сентябрь 2019 •
1
Сразу напишу отзыв большой, потому что обидно, что в нашем городе, в самом центре , на Советской!!! Есть такие заведения! Были в данном заведении 18.09.2019. Такое я не видела никогда! По столам в зале бегает ТАРАКАН!!! На замечание официанту - эмоций ноль!!! Видимо это их завсегдатай ТАРАКАН Гоша. "Я даже не знаю откуда он тут взялся", - сказала она (раньше только мыши были (надеюсь шутка)). Никаких извинений кроме неловких от стажера, что нас обслуживала, мы не услушали. Всем всем все равно! Экая невидаль - ТАРАКАН! Жри, плати и вали! Это у них, видимо, девиз. Как я поняла потом, это был знак! Надо было сразу прервать эту экзекуцию и уйти. Но... Не было бы этого отзыва!!! Было заказано ФИРМЕННОЕ блюдо! Другими словами лицо ресторана! Но на лицо ресторан не вышел (либо шеф-повар стажер, либо хитрец ещё тот). Сейчас поймёте почему! Нам быстро принесли пиво, которое было хорошее, на этом... всего хорошего по немного) зачем-то принесли заказанные к основному блюду овощи гриль. На доске с бумагой для выпечки. Пока принесли основное блюдо, бумага под овощами размокла!!! У нас сразу возник вопрос по весу овощей: 2 кружочка кабачка, половинку небольшой помидоры и 3 кусочечка перца якобы весили 200 грамм! Мы пытались сохранить позитив и не ушли, а это был знак номер два!!! И вот нам перенесли шлепок мяса, что повар называет ФИРМЕННЫМ блюдом! Концепция такая большая котлета с 2 видами сыра, помидорами и беконом внутри. Нам все это подали с ФИРМЕННОЙ подачей, которую этот общепит предлагает снять на видео и выложить с соответствующим хештегом для полученнии скидки. На деле официант топориком делит котлету и от локтя посыпает не размолотым перцем и солью! Прям горошены кориандра, перца черного и красного и соль морская! Естественно никак на вкус это повлиять не могло. Все отскачило от котлеты на стол по которому бегал недавно таракан. И мы вкусили ЭТО. Я ошиблась что на вкус фирменная подача не повлияла. Перец горошинами прилип к мясу и в самые неожиданные моменты попадал на зубы!!! 4 раза мне посчасливилось прочувствовать ФИРМЕННУЮ подачу. Почему нельзя было разломить в ступке смесь? Это реторический вопрос. Потому что кухня спустя рукава делает всё. В этот момент мы поняли что подача ФИРМЕННОГО блюда не полная! Заявлено было 2 соуса, салат и булочки. Их нам не принесли, когда мы заставили их принести нам выдали нечто, что может стоять и со вчерашнего дня. Остаться от более стеснительных посетителей, что не выпросили то что заявлено в меню. Я так понимаю, что на раздачу это дополнение к шлепку из мяса не подают и только потом уже достают из закромов. Мясо в ФИРМЕННОМ блюде было пересушено очень. Там помидор и сыр, повар, как ты умудрился высушить мясо!?? Но он смог! Молодец или хитрец. Сушкой мяса я понимаю они скрывают старый, лежалый продукт или низкое качество закупки. В месте где все меню состоит из мяса и повар его готовит целый день так высушить мясо нельзя случайно! Задумайтесь, какой вам прожарки стейк принесут при запросе Medium???? Ультра Well Done??? Подошву за ~380 рублей за 100 грамм? Я люблю мясо и огорчить меня сложно, но ЭТО я доесть не смогла. Эта корова умерла зря!!! Не понимаю, кто ставит больше 3 звезд? Я когда узнала, что это "Белая сметана" под "новой" обложкой... весь пазл сразу собрался (то ещё местечко было, а вернее есть). И ведь концепция хорошая мясной ресторан и меню отличное, но меню мало составить его надо уметь и хотеть готовить.