Самый лучший шашлык из печени на КМВ!!! Все остальное тоже достойно, есть и бараньи яйца и почки и пр... Жаль нет язычков калибри. Это было написано в ИЮНЕ!
Был уже вчера (11 августа), шашлык из печени- вопросов нет, но стали появляться на сетке кусочки жира, такого не было. Шашлык из свиной шеи, разжевать невозможно, из 2х шампуров половина мяса разжевать невозможно, одни жилы, режутся тоже сложновато ножом для стейка, с зубцами. Т.е. либо это не шея, либо кабан сдохший свое смертью по старости лет. Был вызван отвественный за готовку, девушка, которая сразу сказала, что есть не будет, но предложили ей хотя бы ножом порезать эту якобы шею, согласилась, что режется сложновато, и это ножом с зубцами, не столовым!!! Реакция- я сообщу старшему повару, от этого мысо мягче не стало. Салат из свежих овощей, с июня превратился в салат самой дешевой столовой, добавили дешевый грунтовой болгарский перец, который сухой сам по себе, поидоры не то что не спелые, а просто зеленые. Пользуясь успехом качество пролукта падает. Либо закупщики обманывают нас и хозяина, либо хозяин вышел на этап увеличения наживы с уменьшением качества предлагаемого продукта. Думайте... стоит ли идти сюда.
Шашлыки жарят, цена приемлема. Есть несколько видов мяса : свинина вырезка и шея, говядина, разные части курицы, так же жарят грибы и овощи.
Есть нарекания по шашлыку из свиной шеи, очень твердый и сухой, есть сомнение, что это шея, скорее бедро по цене шеи. Грибы жарят не маринованые, поэтому вкус банален. Что грибы, что картошка не соленые.
