Евгений С.
4
0
подписчиков
0
подписок
11,2к
просмотров
Черри
Шарыпово • Ресторан
Сохранить
При заказе блюда "с крабом" будьте готовы к крабовым палочкам в блюде. Такой вот у них "краб"
Послесловие после ответа ресторана:
Снежный краб — это вид морских крабов, обитающих в холодных водах северной части Тихого и Атлантического океанов. Наиболее известный представитель — Chionoecetes opilio.
Вы пишете о суррогате крабового мяса — так называемые крабовые палочки, имитирующие мясо снежного краба. На самом деле:
Делают их из сурими — это перемолотое филе белой рыбы, чаще всего минтая, хека или путассу.
Добавляют крахмал, яичный белок, ароматизаторы, красители.
Вкус и текстура имитируют мясо снежного краба, отсюда и маркетинговое название — «снежный краб».
Это не настоящий краб, а пищевая имитация. Называть это "крабом" как минимум некорректно.
Aster
Санкт-Петербург • Кафе
Сохранить
Горькое разочарование в чашечке
Не так давно решил заглянуть в одно из местных кафе с надеждой насладиться ароматной чашечкой какао, но вместо этого столкнулся с крайним разочарованием. Поданное мне какао оказалось чрезмерно горьким и абсолютно без единого намека на сладость. Конечно, кто-то может возразить, что такова природа настоящего какао, но для меня вкус был крайне неприемлемым. Попытка добавить сахар не привела к улучшению ситуации — напиток так и остался горьким и непригодным для употребления. Считаю, что каждое уважающее себя заведение должно предлагать как минимум пару вариантов какао — для любителей сладкого и для предпочитающих натуральный вкус. К сожалению, возвращаться в это кафе за какао я больше не планирую.
