Amanita
7
1
подписчик
0
подписок
322,5к
просмотров
Бываю тут время от времени, ибо место удобное для деловых встреч.
Персонал вышколенный, что приятно.
Наконец-то бариста научился или нашли такого кто умеет делать эспрессо. Хотя и стоит он тут чудовищно 260 ₽.
Дессерты тоже великолепны. Блинный торт здесь пока лучший из всех посещённых мест.
Регулярно встречаю в списках навроде «Топ N лучших кофеен Москвы» название «Практика кофе».
Проезжал мимо, решил зайти. Что можно сказать: интерьер очень приятный. Особенно в зимнюю промозглую хмарь.
Но я-то приехал за кофе...
Начинаю с базы, с эспрессо. С эспрессо за 180 ₽. И девушка-бариста выдает мне результат ну не придорожного кафе, но не приятный напиток. Плоский, с резкой кислотностью с преобладанием ябллчной кислоты. За него откровенно жалко будет и 100 ₽. Потом был фильтр. Фильтр хорош. Но будем честны, фильтр технически проще.
А вот повторно эспрессо, после перенастройки аппарата, был очень даже неплох. Плотный, с хорошим телом, со сбалансированный кислотностью, приятный послевкусием.
Вывод: здесь могут делать кофе, но я не хочу платить из своего кармана за обучение персонала, и за то, чтобы баристы настраивали аппарат «на мне» за мои деньги.
И не поставил 3 балла, только благодаря приятному общению с баристой.
За те деньги, что берут: за эспрессо и латте 460 ₽, кофе посредственный. В эспрессо ни плотности, ни крема́.
Для того, чтобы попасть в кафе зимой, приходится пройти через приемную студии красоты. Поэтому ощущения странные.
Что хорошо у них: красивая кофейная посуда.
Эспрессо — голова кафе, ибо на основе эспрессо готовят 2/3 всех кофейных напитков.
На эспрессо проверяется квалификация баристы. Здесь бариста смог сварить хороший эспрессо, но только со второго раза (не все баристы в принципе способны на это), а в третий раз уже не смог закрепить хороший результат. Т.е. потенциал у человека есть, но ему надо набирать опыт.
Информация для владельцев: за 180 ₽ эспрессо должен быть идеальным, и не надо рассказывать про подорожавший кофе. А если он не будет идеальным, то никто его и не будет брать за такие деньги. И для эспрессо смените кофе на что-нибудь с меньшей кислотностью. Ибо в молочных напитках это всё равно не чувствуется, а люди взрослые напитки с высокой кислотностью и высокой терпкостью часто не могут пить чисто физиологически.
Блинный торт тоже желает лучшего. Основная претензия: некачественное блинное тесто
Вспоминая какие пиццы я пробовал в Риме, в Неаполе... тут лучше, тут вкуснее.
Просто гастрономический ка́тарсис.
Как всегда прекрасно! Очень быстро, чётко. Нужно было отремонтировать пробитое колесо и переставить с установленной запаской.
Получилось так, что приехал за 40 мин до своей записи. У конторы было окошко, приняли.
От заезда в бокс до выезда ушло не более 15 мин. Наверное даже уложились в 12 мин.
Просто кайф.
Простая, но вкусная еда. Этакая смесь русско-украинско-турецкой, что вполне соответствует истории развития сербского народа.
Будьте осторожны: мешане месо — блюдо на 3—4 мужиков.
Место само: колоритное, в духе наших 90х, но сильно облагорожено, сербы работающие под стать.
Что хорошо (и оно же плохо), ресторанчик на отшибе, общественным транспортом ехать не удобно, снаружи вывески нет. Не зная, с улицы не зайдешь.
Для пьющих пиво: проблема. Разливного нет, есть только бутылочная Крушовица и бутылочный сербский лагер — название не запомнил.
Чувствую, что будет это теперь моим «притоном» для культурных по сиделок в узком кругу.
Очень приятно удивлен! Ощущение, что сидишь где-то в Равенне (к сожалению в Греции не был, посему не могу сравнивать с титульной страной). Кафе абсолютно европейского уровня.
Лаконичный, шикарный дизайн.
Меню небольшое, но это скорее плюс.
Пиццы — изумительные. Я такие пробовал а Неаполе, но здесь вам начинки положат в 2 — 3 раза больше.
Жаль только нет вяленных оливок ;о)
Владелец — геленджикский грек — очень харизматичный дядька.
Единственный минус: для полного катарсиса гедониста не хватает идеального эспрессо. Ну или хотя бы кофе по-гречески. Надеюсь бариста набьет руку.
Кафе однозначно достойно, чтобы проехать с толстого мыса и отобедать в нем.
А не работает трдельная! Куча народу пытается зайти, но дверь закрыта наглухо. И никакой более информации.
Когда подъезжаешь к Макавто, висит объявление, что обслуживают только в машинах, т.е. пеших клиентов они не обслуживают. На мой взгляд это серьезное нарушение закона о защите прав потребителей