Граф Суворов
Суздаль • Кафе
Сохранить
Октябрь 2020
Присоединяюсь ко всем комментариям: -системная проблема с персоналом - все официанты очень заняты, разводят бурную деятельность, куда-то бегают с важным и нервным видом, при этом по факту вообще ничего не делают. Тайм -менеджмент?) клиентоориентирванность? «чаво?, не слышали» - посетителей вообще не замечают, можно просидеть 20 минут и никто к тебе не подойдет, буду ходить мимо . На наших глазах группа из 6 человек простояла и ушла, к ним никто не подошел, большой стол был не убран, им просто некуда было сесть. Минус 8-10 тысяч выручки - ерунда. - еду ждали в общей сложности 1.30 при загрузке кафе на половину - еда не вкусная, я дома в мультиварке лучше сделаю, чем их повора. Уха вообще безвкусная - попросили счет и ждали еще 20 минут, напомнили, реакции 0, пришлось заходить на кухню искать там среди поворов официантку и под ее недовольные крики в буквальном смысле вытаскивать ее в зал, чтобы она нас посчитала, как будто это надо нам.Даже после этого она возилась со счетом достаточно продолжительное время. При этом попутно швыряла тарелки посетителям на стол, нарочно гремела ложками и вилками, в общем всячески показывала совковое «вас тут много, я одна». У меня впервые в жизни возникло желание уйти и не заплатить, потому что платить было просто не за что. Короче кафе с изначальной идеей под древнюю Русь, но в реализации дотянувшее только до придорожной забегаловки начала 90х с бездарными поварами, ленивыми хамоватыми официантками, за работой которых никто не следит.