Старик Хинкалыч
Январь 2025 •
1
Клиентоориентированность, достойная регистратуры районной поликлиники. Сегодня вечером я, жена и двое детей (8 лет и 4 года) долго были в детском центре, дети проголодались и начали нервничать и мы решили пойти в Старик Хинкалыч перекусить. Моя 4-х летняя дочь по пути увидела рекламу с картошкой фри и попросила ее купить. Я купил картошку фри и мы пошли в Хинкалыч выбирать еду. Выбрали, сделали заказ. Через несколько минут подходит официант и говорит, что нельзя приходить со своей едой, указывая на картошку фри. Я объяснил, что ребенок голодный и нервный, но получил отказ. Ну, думаю, вопросы плевый – позову администратора, он быстро разрулит. Пришел администратор и продолжил гнуть линию, что со своим нельзя и это правила заведения. Отлично, объясните 4-х летке с картошкой фри во рту, что она нарушает правила заведения. В общем, нам навстречу не пошли и мне пришлось с дочкой выйти за порог заведения и там стоять кушать картошку фри, пока жена со второй дочкой ждали заказ. Прекрасно. Когда мы доели и вернулись в ресторан – проходили мимо администратора, он за стойкой смеялся с официантами и все у него было хорошо. Думаю, проблема в 2-х вещах: 1. Администратор до этого видел детей только на картинках в учебнике биологии 2. Администратор ни разу не слышал слов «клиентоориентированность» и «сервис» Я 5 лет был заместителем управляющего по сервису в курортном комплексе, где было 7 ресторанов. И если бы в одном из них администратор так повел себя – мы бы в тот же вечер из него самого хинкали сделали и раздали бездомным собакам. Надеюсь, вынудить меня с 4-х летней дочкой есть за порогом картошку фри стоило того, чтобы не нарушать правила заведения.