Ас-Салям алейкум уа рахматуЛлахи уа баракатуху.Если честно,в последнее время,сметана именно 25%,часто кисловатая.Я понимаю,если 15% сметана кислит,хотя жирность не должна влиять на кислотность продукта,но 25% всё таки не должно быть такого,ин ша Аллах.Ничего личного,просто,как есть пишу.