Меню разнообразное, но научить бы девушку бариста варить эспоессо, плохой эспрессо сильно портит даже сладкие напитки :(
Контролируйте выход, взвешивайте смолотую по рцию, не стучите по холдеру темпером, темперуйте один четкий (ровный) раз - и будет вам счастье