Grillian
Январь 2025 •
5
Այցելել եմ մեկ անգամ 😉 Պատվիրեցի մսով խաշ` ՏԱՆԵԼՈՒ նպատակով (1 բաժինը` 1 կգ, 2500դր)։ Սպասեցի մոտ 10 ր։ Առաջարկվեց սպասել սրահում։ ✅️ Աշխատակիցները և սպասարկումը պատշաճ, բարեհամբույր։ Քանի դեռ պատվերը պատրաստվում էր (տաքացվում էր 😉), ակամայից ախորժակդ կարող է գրգռել տեղում պատրաստվող ուտեստները, որոնց թույլ բույրը տարածվել էր սրահում, իսկ թափանցիկ ապակիներից այն կողմ տեսանելի էր որոշ ուտեստների պատրաստման ընթացքը (մասնավորապես խորոված֊գրիլ)։ Խաշը տրվեց նման թղթե տոպրակով (միջին ամրության), պլաստիկե տարրայով, որը կիպ փաթաթված էր սննային թաղանթով` արտահոսքից խուսափելու նպատակով ✅️։ ✅️ Խաշի հետ առանձին տրվեց նաև սխտոր և խոշոր աղ։ Արդեն բացելիս` տաքության ազդեցության ներքո, պլաստիկե ամանը փոքր֊ինչ դեֆորմացվել էր կողային հատվածից ❌️ (միգուցե արժե վերանայել տրվող տարրաների որակը🤔)։ Եթե սպասք չկա ձեռքի տակ պարունակությունը տեղափոխելու համար` հնարավոր է անհարմարություն առաջանա համտեսելիս։ ✅️Արագանակի մասը կաթնագույն, յուղի թափանցիկ կաթիլներով, առանց ավելորդ բույրերի։ Մսի զանգվածն արդեն իսկ տեսանելի է վիդեոհոլովակում։ Կտորի վրա չհայտնաբերեցի կենդանու մազմզուկներ 😉 ✅️ Սառչելուց հետո արգանակը ձեռք է բերում խիտ դոնդողանման զանգվածի տեսք` առանց յուղի զգալի շերտի գոյացման։ Ընդհանուր առմամբ` բալանսավորված զանգված էր (չնայած` ինձ համար փոքր֊ինչ թույլ էր համային խտությունը, ինչի պակասը զգացվում է հատկապես այն ժամանակ, երբ չես ավելացրել սխտոր)։
Natura Gold
Январь 2025 •
4
Այցելել եմ 2 անգամ` աղանդեր համտեսելու համար։ 📍Սկզբնամասում գտնվում է խանութը, իսկ ներսում` սրճարանը` տարբերվող կահավորմամբ, փոքր֊ինչ հնաոճ 😉 Այս անգամ գնեցի Տրյուֆել` տեղում համտեսելու համար։ Միջին չափի կտոր, արժեքը` 1200դր, (տեղում համտեսի դեպքում +12%, տանելու դեպքում` ֊20% հիմնական արժեքից😉)։ ✅️ Ինչ խոսք` աղանդերը հիմնականում թարմ էր։ ✅️ Բիսկվիթային շերտերը համաչափ թխված, կակաոյի հիմքով, նուրբ համով և հաճելի փափկությամբ։ ✅️ Կրեմը` սերուցքային, կակաոյի ավելացմամբ, համասեռ։ ✅️ Շերտերի և կրեմի քաղցրությունը միմյանց հետ բալանսավորված։ Օգտագործված կակաոն ոչ բարձր յուղայնության🤔😏։ ❌️ Միակ բանը, որն ինձ ամենաշատը վանեց, դա` կողային այս նախշապատ բիսկվիթի բարակ շերտն էր (լավ երևում է վերջին նկարում), որը ոչ միայն բավականին չոր էր, այլ նաև` ոչ առաջին թարմության։ Այն այստեղ` ո'չ վիզուալ, ո'չ համային տեսանկյունից, կարծում եմ, ընդհանրապես տեղին չէր🤔։ Ընդանուր առմամբ` փոքր֊ինչ այլ սպասելիքներ և պատկերացում ունեի (ունեմ) նշված աղանդերի մասին😏. ԱՅՆՈՒԱՄԵՆԱՅՆԻՎ` այս տարբերակը վատը չէր, բավականին բալանսավորված էր և կարող է դուր գալ կակաոյի ոչ այնքան թունդ պարունակությամբ աղանդերներ նախընտրողներին։ ❌️☕️ 🫗 Եթե սիրում եք այս աղանդերը ավելի հագեցած շոկոլադային համով, ինչպես նաև` ալկոհոլի կամ սուրճի ավելացմամբ, ապա այս տարբերակում դրանք առկա ՉԷԻՆ։ ✅️ Սրահը մաքուր էր, հնչում էր ջազային երաժշտություն։ ✅️Սպասարկումը` բարեհամբույր։
Marush
Январь 2025 •
4
Գնել եմ մեկ կտոր, արժեքը` 1500 դր։ ✅️ Կտրվածքը ամբողջական, պատված կողային թաղանթով։ ✅️ Տանելու տուփը հարմար դրսում ճաշակելու համար։ ❌️ Ափսոս` չի տրվում համտեսի գդալ կամ պատառաքաղ։ ✅️ Հիմքը` ամենայն հավանականությամբ, կարագով և թխվածքաբլիթով մշակված զանգված էր` առանց լրացուցիչ համեմունքների ավելացման։ Միջուկը` դասական չիզքեյքի տարբերակ։ Հիմքի և դոնդողի շերտի հետ միասին (ամեն դեպքում` իմ քիմքի համար) միջուկը փոքր֊ինչ ծանր էր և քաղցր )❌️🫤։ ❌️ Ամենաշատը ինձ վանեց բալի դոնդողի շերտը, որը պատրաստված էր բալի մուրաբայով։ Մուրաբայի համը և քաղցրությունը այստեղ լիովին ավելորդ էր ինձ համար։ Եթե անգամ մուրաբայի օգտագործումը սեզոնային բնույթ է կրում, միևնույն է, արժե վերանայել դոնդողի շերտի պատրաստման բաղադրիչները։ Ի դեպ` սրահում տեսականին բավականին լայն է։ Վաճառքում առկա էր նաև հացի որոշ տեսակներ։
Moka Pot
Январь 2025 •
4
Այցելել եմ մեկ անգամ, ոչ աշխատանքային օր, պատվիրել հատապտղային փենքեյք։ ✅️ Պատվիրելիս տեղեկացվեց, որ հարկավոր է սպասել 10֊15 ր և նշված ժամանակի ընթացքում մատուցվեց պատվերը։ ✅️ Հավանեցի մասկարպոնեի հիմքով և ձվով նուրբ կրեմը, որն օգտագործվում է նաև տեղում տրվող տիրամիսուների պատրաստման համար (ենթադրում եմ)։ ✅️ Հավանեցի նաև բալանսավորված թթվաշ հատապտղային սոուսը։ ✅️ Հատապտուղների տեսքը թարմ էր։ Թերևս սրանք էին այն կետերը, որոնք փրկեցին ընդհանուր աղանդերի համը, քանի որ բուն փենքեյքերի համը և տեսքը հիասթափեցրեց 🤔 Փենքեյքերը ստացվել էին անհամաչափ, բարակ հաստության, խոնավ և տեղ֊տեղ այրված ներսի հատվածներում։ Չկար նաև դասական փենքեյքին բնորոշ բիսկվիթային նուրբ համը և տեսքը🤔։ Կարելի է վերանայել փենքեյքի պատրաստման բաղադրատոմսը կամ/և պատրաստման տեխնոլոգիան։ ✅️ Անձնակազմը սիրալիր էր, ուշադիր, սակայն ինձ խանգարեց սրահում փոքր֊ինչ բարձր հնչող զրույցները նրանց կողմից։
Moka Pot
Декабрь 2024 •
5
Նորաբաց մասնաճյուղ է, այցելել եմ մեկ անգամ։ Հաճելի, լուսավոր, պարզ և հարմարավետ ինտերիեր` նաև փողոցի անցուդարձին հետևելու հնարավորությամբ 😏 Անձնակազմը շատ բարեհամբույր, մոտիվացված, ուշադիր, լավ տեղեկացված ճաշացանկում ներկայացված ուտեստների պատրաստման առանձնահատկություններին👍 Պատվիրել եմ բալի խյուսով և շոկոլադի սոուսով տիրամիսու։ ✅️ Խնդրեցի կրեմը պատրաստել առանց ձվի, և խնդրանքս ընդունվեց։ ✅️Տեղեկացվեցի, որ այդ դեպքում պետք է սպասել մոտ 10 ր։ Նշված ժամանակահատվածում պատվերը մատուցվեց պատշաճ կերպով։ ✅️ Ողջունելի է, երբ յուրաքանչյուր տեսակի տիրամիսուի համար ճաշացանկում նշված են կալորիականությունը, ինչպես նաև հիմնական բաղադրիչները։ Ինչ վերաբերվում է համին. կրեմը ստացվել էր բավականին նուրբ և մյուս բաղադրիչների հետ քաղցրությունը բալանսավորված էր։ Անչափ հավանեցի բալով խյուսի խտությունը և թթվաշ համը, որը հաջող կերպով համադրվում էր կրեմի տակ պառկած շոկոլադե սոուսի հետ😍 🤔 Միակ բանը, որը ինձ այնքան էլ չգոհացրեց` սավոյարդիների թրջվածության չափն էր. տիրամիսուն ճաշակելիս`վերցրած կտորներից հաճախ կաթում էր սրճային հեղուկը (թույլ թնդությամբ)։ Ցանկալի կլիներ սրանց վրա տեղ֊տեղ պահպանել խրթխրթան, տեղ֊տեղ խոնավ հատվածներ։ Տիրամիսույում առկա սուրճի համի հետ կապված. Քանի որ առկա էր շոկոլադ և բալ համադրությունը, սուրճի ընդգծված համը կարծում եմ ավելորդ կլիներ այս տարբերակում։ ✅️Սև սուրճը համեղ էր, կար մոտիվացնող գրություն մատուցման պնակի մեջ։ Կշարունակեմ հետազոտել սրճարանի մյուս կերակրատեսակները։
Ֆուրշետ
Декабрь 2024 •
4
Առաջին անգամ այստեղ ճաշակել եմ Սան Սեբաստիան չիզքեյքը։ Կտորը թարմ էր, սակայն խտությունը և օգտագործված բաղադրիչները փաստացի տարբերվում էին դասականից (պակաս սերուցքային, ոչ այնքան համասեռ. ամենայն հավանականությամբ` կաթնաշոռի հիմքով😏)։ Ընդհանուր առմամբ` գին֊որակ հարաբերակցությունը կարծում եմ` արդարացված է (900 դր/ միջին չափի կտորի համար)։ Էսկիմոն կնախընտրեի ավելի փափուկ բիսկվիթի շերտով😏։ Առհասարակ` ներկայացված խմորեղենի տեսականին բավականին քաղցր է և համային շեշտադրումները ավելի թույլ։ ✅️ Միջավայրը մաքուր է, ունի տարբեր հատվածներում տեղավորվելու հնարավորություն, երկհարկանի է։
Пастериа
Декабрь 2024 •
5
Այցելել եմ մեկ անգամ` հատուկ Սան Սեբաստիան փորձելու համար։ Կտորը բավականին մեծ էր, հաճելի սառնությամբ, վանիլի նուրբ հետհամով, համասեռ, ԹԱՐՄ և քաղցրի բավարար չափաքանակով։ Կարելի է վայելել թեյով կամ դառը սուրճով☕️🍰։ Չիզքեյքի կտորները` հատկապես միջնամասի սերուցքային հատվածից, հալչում են բերանում 😍 Եթե բծախնդրությամբ մոտենանք` 😏կուզենայի, որպեսզի առկա լիներ տվյալ չիզքեյքին բնորոշ այրված կեղևը, որը լրացուցիչ հետարքրքիր համ է հաղորդում վերջինիս։ 👍Սպասարկող աշխատակիցը բարեկիրթ էր, մատուցումը պատշաճ և ժամանակին։ Սրահը հաճելի ինտերիերով, միջին լուսավորությամբ։ 📌 Հարկ եմ համարում նշել նաև, որ խանութում ներկայացված տեսականու գինը և տեղում ճաշակելու արժեքները տարբերվում են (խոսքը միայն սպասարկման վճարի մասին չէ)։
Magrata cafe
Декабрь 2024 •
3
Օգտվել եմ մեկ անգամ, գնել եմ Սան֊Սեբաստիան: Ոչ առաջին թարմության միջին չափի կտոր` միջին գնային կատեգորիայի սերուցքային պանրով։ Համը վատը չէր, սակայն տեղ֊տեղ սերուցքային մասերը ընդհատվում էին ավելի կոշտ, ավելի շատ օսլայի գերակայությամբ հատվածներով,ինչը բնորոշ չէ դասական Սեբաստիանին😏։ Այրված կեղևը առկա էր, բայց երբեմն կտորի մեջ նկատվում էին անհայտ ծագման սև կետիկներ, որոնք կեղևի կամ բնական վանիլի հետ աղերս չունեին։ Ցանկության դեպքում տրվում էր նաև սոուս (+300 դր), որի արժեքը ներառված չէ չիզքեյքի արժեքի մեջ (1300դր/կտոր)։ Սպասարկումը կատարվում էր բարեհամբույր։
Degusto
Декабрь 2024 •
3
Այցելում եմ խիստ անհրաժեշտության դեպքում։ Միջավայրը հաճելի, ժամանակ առ ժամանակ` աղմկոտ, հիմնականում` մաքուր։ Սպասարկման հետ կապված դեռ որևէ խնդրի չեմ առնչվել (զուսպ, ուղորդող)։ Սննդի տեսքը միշտ աչք է գրավում, սակայն` որակը հիմնականում ինձ չի բավարարել (խոզի միսը` չոր, ոչ թարմ, կոշտ, լահմաջոյի մսազանգվածը թաց, ծորուն, կիսաեփ)։ Պավլովայի մեկ չափաբաժինը մեկ անձի համար կարծում եմ բավականին մեծ է. Բեզեի հատվածում ավելացված է հատապտղային ջեմ, ինչը` չափազանց քաղցրացնում և ավելորդ համ է հաղորդում բեզեին. Կրեմի քաղցրությունը հաճելի է, բաղադրիչները բալանսավորված։ Ընդհանուր առմամբ` գին֊որակ հարաբերակցությունը փոքր֊ինչ չափազանցված է։
Sorriso
Декабрь 2024 •
3
Բավականին տհաճ է, երբ քեզ խաբված ես զգում արդեն տանը` ճաշացանկի նկարները վերանայելիս🤨. պատվիրել էի դասական բլիթներով աղցան, փոխարենը` ստացա բարակ բիսկվիթի կլոր շերտերով կտրտած, կիսաչոր, անհամ կտորներ` հատապտուղների շերտի տակ թաքցրած 🤔 (մինչդեռ` նման բլիթների պատրաստման տեխնոլոգիան այլ է...)։ ՄԱՇՏՈՑԻ մասնաճյուղ Մեկ այլ մասնաճյուղում (Կասկադ)` ելակի սորբետի փոխարեն բերվում է մանգոյի սորբետ` 20 ր սպասելուց հետո (չնայած սրահը բեռնված չէր)։ Սորբետների համի հետ կապված որևէ դժգոհություն չունեմ🙃 Մթնոլորտը հաճելի է, ժամանակ առ ժամանակ` աղմկոտ։ Սպասարկումը բարեհամբույր, երբեմն սպասեցնել տվող։ Սանհանգույցը` մաքուր։