Mix точка
Сентябрь 2023 •
1
Чудное, солнечное утро 23 сентября. На часах 9:45. С компанией друзей, заходим в заведение на Яна Грунта позавтракать. За прилавком трое сотрудников плюс бариста, которого долго зовут из подсобки варить нам кофе. Обслуживает молодой человек, на фартуке значек - Петр. Рядом девушка старательно, но неумело раскладывает в витрину выпечку, кексы, ватрушки, появляется 8 пирожков. Прошу Петю подать мне пирожок. В глазах сталь, в позе непоколебимая уверенность. Медленный взгляд на девушку, в смысле: "Глупый дядя не понимает, что пирожки еще не правильно лежат." Жестокий ответ: "Пирожок нельзя." В голове проносятся мысли - а что же эти четыре сотрудника делали 1 час 45 минут с момента открытия заведения? Почему до сих пор заведение не готово к обслуживанию и т.д. Пытаюсь легонько объяснить мальчику Пете правила игры. Кто такой Клиент. Озвучиваю золотое правило бизнеса - Клиент всегда прав. Во второй раз прошу угостить меня пирожком. Кирпичная стена, падает отточенная гильотина советского сервиса. Во второй раз слышу ответ: "Пирожок нельзя!" Безвозвратно испорчено радужное настроение Коломенского утра, да и всего дня! За сим настоятельно рекомендую администрации, руководителю отдела по работе с персоналом и , конечно, владельцу заведения следующее: 1. Объясните мальчику Пете, что он ошибается. Добейтесь обратной связи, убедитесь, что он понял ошибку. 2. Если понял, то примерно накажите, чтоб запомнил и не повторял. 3. Потренируйте мальчика Петю в обслуживании Клиентов. Промойте дефектный чип в его голове, почистите контакты, обновите ПО. Если не понял и не помогает - ГОНИТЕ К ЧЕРТЯМ СОБАЧЬИМ! Таким не место в ваших заведениях. С надеждой на обратную связь, искренне Ваш Клиент.