Уборки в номерах во время проживания - не ожидаем, табличка на дверную ручку "please clean up my room"- это элемент мебели, не более того.
Сломался кран или дверной замок- ну сорри, тут сантехник/ слесарь только до 17:00 работает. И в выходные он отдыхает, так что да, ждите понедельника.
Заселение будет точно позже указанного времени.
Ресторан несколько раз "закрывался на спецобсуживание".
Welcome to USSR худших времен.