Уже очень много лет покупаю сыры сыроварни Chesarium. С тех пор, как открылась лавка Буррата, я их постоянный покупатель. Пожалуй, это лучший крафтовый сыр в нашем городе. Мой топ - канестрато с черным перцем, качотта и шевр. Также здесь классные молодые сыры. Прикольно то, что хозяева постоянно эспериментируют, добавляют новые сопутствующие продукты - вяленное мясо, мед, крафтовое печенье.