Рай для перфекциониста! Идеально все, от интерьера до мельчайших деталей блюд! Побывав почти во всех мишленовских ресторанах Москвы, можно смело сказать что Бёрч - лучший. Просто супер! Ощущение что каждое блюдо любят всем сердцем те, кто его готовит!