Поработать над ассортиментом. Поменьше сортов соусов. Побольще несьедобных но очень нужных в быту вещей (самых разных)
И еще : первые блюда не выдерживают никакой критики (одна вода).С момента открытия вы совсем не меняетесь. А хочется чего-то новенького ! С уважением В. Якубов.