Проведите работу с персоналом которые работают на кассе и в зонах выпечки , складывается впечатление что специально набрали хамоватых сотрудников что бы люди пользовались кассами самообслуживания , что бы лишний раз не пересекаться с вашими сотрудниками . Сотрудники не здороваются , хамят , кричат , перед тем что бы подойти к кассе устраивают допрос , у вас оплата наличными или картой , магазин пустой очереди нет , в чем проблема обслужить клиента ?