Пжта, сделайте более разнообразную линейку роллов и блюд на основе растительного сыра или соуса (кешью, грибы, баклажаны, авокадо, кокосовое молоко) - вариантов масса. Кроме традиционных роллов с огурцом и авокадо. Людей, переходящих на блюда рыбной и растительной основы, без употребления мяса и молока животного происхождения становится все больше.