Энцо
Июнь 2022 •
5
Недавно посетили с друзьями новый итальянский ресторан Тратория 4 сыра. Приятный уютный интерьер в мягких тёплых тонах, удобные столики для компаний любой численности, даже есть отдельный зал для уединенных торжеств. Отдельных комплиментов достойны welcome зона и санузел. Персонал приветливый, искренне стараются помочь гостям с выбором, детям предложили картинки и деревянные фигурки животных для раскрашивания. С фигуркой ребёнок играет до сих пор, спасибо. Наконец про кухню. Если я вижу в названии или концепции заведения Италию, то стараюсь первым делом попробовать пасту или пиццу. В этот раз заказали пиццу 4 сыра, полагаю, фирменную, а также пиццу Прошутто крудо. Тонкое тесто в хрустящей обсыпке, нежный сыр, ароматное масло, баланс вкуса и текстуры. Руккола на пицце была свежей, прошутто приятно солоноватым. На время ожидания пиццы заказали детям сырные булочки, но заказ был готов так быстро, что дети выбирали что же съесть в первую очередь. Но и то и другое было съедено до последней крошки. В качестве напитков выбрали авторский лимонад на основе ромашки и лемограсса. Неожиданно освежающий и новый вкус, кто бы мог подумать, что простая ромашка так раскроется в лимонаде. При посещении обращаю внимание на детали. Например, вешалки для верхней одежды имеют две высоты -для взрослых и маленьких гостей, очень мило. При подаче пиццы на стол устанавливают специальное крепление, так две пиццы могут расположиться в два уровня одна над другой, освобождая место для других блюд. Владельцы подумали о многом и старались сделать наше пребывание в ресторане комфортным и запоминающимся. Обязательно придём ещё пробовать пасту, десерты и, как обещают, лучший в городе кофе.