Зерно
Ноябрь 2020 •
5
1. Кофе и еда Космический кофе с большим выбором сортов. В плане еды оптимальный уровень ассортимента. Десерты — МУА. Есть супы, киши, бранчи, однозначно можно хорошо поесть. Персонал трепетно относится к кофе, к своей работе и к заведению, ощущается забота о том, что у тебя окажется в чашке кофе. Зерно — стопроцентная кофейня третьей волны. Присутствует бесплатный каппинг сортов. 2. Интерьер Великолепный интерьер, тёплый, уютный, мягкий, ламповый. Отличное освещение, много света но без ослепления. Компактно, но просторно одновременно. Элитная уборная комната. Чистота, порядок повсюду. Крайне приятные деревянные столы. Присутствуют разные типы стульев, более мягкие для релакса и жесткие для работы. В наличии также есть мини-гардеробы. 3. Персонал Работники вежливые, спокойные, душевные, всегда подскажут и расскажут, улыбчивые. Обходятся учтиво даже с асоциальными посетителями (по типу бомжей, алкоголиков и так далее). Не строят из себя роботов и не выдавливают улыбок, тем самым избегают искусственности. Персонал соблюдает очень много секретных правил. Примеры: • твой стакан для воды не забирают специально, чтобы ты мог пополнять его сам потом • тебя всегда приветствуют лицом, а не пятой точкой как бывает в других местах • догадываются без слов когда надо забрать посуду • не отвлекают и уважают твоё личное пространство • легко можно договориться насчёт таких вещей как закрытие/открытие дверей или включение/выключение кондиционера • уровень громкости музыки оптимальный, музыка соответсвует заведению и стилю • заказ подают с душой и без спешки, создают тёплую атмосферу • следят за тем, чтобы тебе подавали горячий кофе и чтобы он не стоял долго • безукоризненное знание ассортимента — можно заказывать любую позицию в меню, тебе все приготовят и ещё объяснят тонкости • практически не бывает ситуаций, когда нет салфеток в туалете или нет воды в кувшине • уделяют внимание тому, чтобы не было душно или холодно • разрешается входить с детьми • разрешается приходить с животными, если ты пришел с животным, то тут как тут тарелка с водой • и много других проявлений 4. Резюме Элитная кофейня. Лучшее место в городе. При правильном восприятии этого места, при отсутствии потребительского отношения, мещанства и бессмысленной занудливости Зерно полностью себя раскрывает. Присутствует стиль, отсутствует колхоз. Если и есть какие-то помарки или проблемы, то это исключительно из-за того, что идеальным быть невозможно.
Зерно
Сентябрь 2020 •
5
Лучшая кофейня в стране. Отличный кофе и еда, душевный персонал, очень уютный интерьер, порядок, чистота. Тот, кому не нравится — просто не может понять суть этого места и не понимает философию.