Решил поужинать с девушкой в субботу . Заранее за два дня заказал столик. Приходим к назначенному времени и видим что наш столик занят. Официант позвала администратора и та начала пересаживать клиента на другое место. Вы серьезно? Клиент пришедший раньше заказал еду расположился и тут его пересаживают у Вас это нормально ? Хотите я вам подскажу что есть такая табличка резерв ! И столик бронируется за какое то время до прихода клиента.
Если вы боитесь что клиент не придет то берите за бронь денежные средства. Надеюсь вы не скатитесь из ресторана в кафе - столовая. Удачного вам бизнеса .