Айна
Сентябрь 2024 •
5
Чудесное заведение по всем параметрам Были с молодым человеком на годовщину 01.07.2024 Начнём издалека: с самого входа в ресторан гостей встречает сказочный нордический интерьер с преобладанием камня и дерева, стоит запах тлеющего можжевельника и всё вокруг сразу хочется потрогать – рай для кинестетика и визуала. Расположение столов и детали интерьера создают уютную атмосферу и удачно разграничивают пространство, поэтому сидя за столом, мало обращаешь внимание на людей вокруг. А вход в уборную вообще оформлен как портал – правда, на мой взгляд, там немного темновато, как в пещере (оригинально, но не очень практично). Что касается блюд, то мы ушли из ресторана в полном восторге – как минимум из-за подачи строганины (су-шеф лично приходит с куском замороженного мяса и тонко нарезает его для вас, параллельно рассказывая о деталях изобретения рецепта и его связи с сибирской традицией – чудо). Ребра и утка в грушевом соусе были просто восхитительны на вкус, а подача также не уступает строганине – блюда подаются в бетонной посуде необычной формы, как будто специально изготовленной под идею для подачи (ребра так вообще подают с веточкой можжевельника, которую поджигают и оставляют тлеть на вашем столе). Я могу бесконечно расхваливать подачу и оформление, но пожалуй закончу похвалой десерта – медовик с шариком мороженого и пергой был восхитителен, у меня до сих пор слезятся глаза от воспоминания о нём. Как правило, в заведениях с оригинальными рецептами (и крайне интересными названиями) можно легко разочароваться в выборе из-за неустроившего вкуса, но в Айне все опробованные нами блюда были прекрасно продуманы до мельчайших деталей не только с точки зрения визуализации, но и по вкусовым сочетаниям. Даже коктейли не оставили равнодушными: во-первых, аутентичные сочетания вкусов; во-вторых, опять же, сплошная эстетика начиная от идеальных креманок и заканчивая деталями в подаче. Работа официанта (к сожалению, не помню имени) – на высоте: всё рассказал, подсказал, шутки ненавязчивые пошутил и вниманием не обделил. Абсолютные 6/5, обязательно вернёмся снова.
Miss you
Сентябрь 2024 •
3
Для места с рейтингом 5⭐️ очень разочаровывающе. Из приятного: интерьер уютный, особенно подходит для ужина с компанией близких людей, красивое оформление стен. Вкусные десерты, но было бы странно, если бы было иначе за такую цену: брали тарталетку с малиной (чудесная) и тирамису (слишком много какао, сложно кушать) Из неприятного: 1) неоправданно высокий ценник для несъедобных позиций и ограниченного меню. Самым вкусным из карпачо из говядины с необычной подачей и утки с гречневой кашей оказалась гречневая каша на овощном бульоне. Карпачо было на троечку по вкусовым качествам (зато подача аутентичная, ничего не скажешь), утка оказалась ужасно сладкой. 2) неоправданно высокие цены на барную карту. В рамках винной карты – претензий нет, наверное оно действительно так стоит, я просто его не пью. Вот коктейли переоценённые: брала беллини и белый негрони – первый был неплохим по вкусу, но большая его часть осталась на стенках бокала, а реально выпить в итоге получилось только около 70 мл жидкости (что как будто бы ок для настойки, даже многовало, но не ок для коктейля, хоть это и не лонг); с негрони получилось чуть лучше, но он оказался слишком ядрёным на мой вкус (именно ядрёным, не спиртовым, так что в целом всё окей); 3) вишенкой на торте (правда, в начале вечера) стало обслуживание: мало того, что ещё до заказа про нас надолго «забывали» и приходилось вылавливать хотя бы одного из официантов, чтобы что-то заказать, так ещё и один из тех самых выловленных официантов начал наш разговор с шикарной фразы «Чё нужно?». Было бы весело в контексте попытки заказать очередные шоты на барной стойке Зинзивера, но не в заведении, в котором ты уже смирился оставить не меньше 4к на человека за вечер только на закуски (ибо аутентично). По итогу: было не очень вкусно, не очень приятно и не очень весело. На троечку, то есть, что я и ставлю.
Burger First
Март 2024 •
2
Заказала бургер и сауер, было вкусно в целом, но потом было очень плохо( Подозреваю, что отравилась напитком, впечатление гадкое, конечно, точно так же, как и состояние(((((