Усадьба
Июль 2024 •
5
Как здорово, что в нашем Отечестве есть такое замечательно-красивое место, как ЦАРИЦЫНО! Со своим великолепным архитектурным ансамблем, прекрасными видами и живописной природой! Огромное спасибо всем, кто принимал участие в восстановлении этого исторического места! Спасибо руководству ресторанного комплекса «Усадьба» за сохранение чудесной атмосферы и традиций русской дворянской усадьбы XVIII века! Готовясь к Юбилею, выбирая место для праздника, посетила несколько красивейших мест в Москве, но «Усадьба» сразу нашла отклик в сердце. Уютное, ухоженное, красиво убранное имение времён Её Величества Екатерины Второй, окружённое великолепной природой – что может быть лучше?! Поразило меня и меню – изысканное и вкусное – для торжественных приёмов («куртагов» - устар.) А сколько еще интересных слов и словосочетаний того времени я узнала, относящихся к банкету! «Ордевер, подача в общих блюдах в стол, подача первым манером, меню на 15 кувертов, пирожки с мясцами, фруктаж, цесарка». И даже оказалась возможность сфотографироваться в историческом платье в Большом дворце! Коллектив «Усадьбы» – очень дружный, как настоящая семья, и каждый сотрудник на своём месте – в помощь! Видно, что все любят свой Дом, могут рассказать гостю про его славное историческое прошлое, переживают за его репутацию и делают всё, чтобы каждое мероприятие прошло на «Ура!»! Спасибо руководителю банкетной службы Инне и менеджеру службы Александре за приветливость и компетентность в банкетном деле! Дом весь показали; провели небольшой экскурс в прошлое; зал (Кантемировский) помогли выбрать в соответствии с моими задумками; все незнакомые блюда в меню растолковали и показали на фото; меню помогли составить в соответствии с бюджетом; план действий и оплат составили; детально ответили на все заданные вопросы; были всегда на связи; помогли по ходу подготовки к мероприятию; учли все малейшие пожелания; дали дельные советы. Арт-директор Галина быстро и профессионально помогла решить вопросы по культурной части. В день Юбилея всё шло «как по маслу» – чётко по времени и задуманному плану. Кантемировский зал был представлен во всём своём великолепии! Экран для слайд-шоу подготовлен. Столы – красиво и изысканно-вкусно накрыты, подачи блюд следовали одна за другой. Галантный официант Андрей, одетый в красивую старинную ливрею, отлично справлялся со своим делом. Все гости и артисты были ненавязчиво в его поле зрения – кому наполнить бокал, кому предложить вкусить очередное блюдо, кому ответить на вопрос об ингредиентах. Еда, которая осталась не употреблённой, была упакована в симпатичные картонные коробочки. Гости ушли домой даже с угощением на следующий день. Особое спасибо шеф повару «Усадьбы» за неоценимый труд и получившийся гастрономический Праздник Вкуса! И, конечно же, за мой милейший и вкуснейший юбилейный тортик! Спасибо за Алёнушку и корзиночку с аппетитными лесными ягодами. Только вот имя шеф повара нигде не было озвучено, надо обязательно узнать имя нашего героя или героини! Мой юбилейный бал прошёл, как у Золушки, в какой-то волшебной дымке! Пять часов пролетели, как одно мгновение – чудесное время истекло так быстро! Очень бы хотелось всё опять повторить! 😀 Кто хочет приятно удивить своих гостей, Вам в «Усадьбу» Царицыно!! Всех благ и крепкого здоровья всему коллективу, Ваша Елена Владимировна 16.06.2024 Благодарю за чудесный памятный Юбилей – «Елениаду»!