Стараются, возможно если оценивать как кафе... Хотя стоп. Хостес есть? Есть. Но лучше бы не было. Полное непонимание значимости этой должности для имени заведения и смысла своей работы. Кухня. Хорошо, что в названии нет слова хинкали, т.к. хинкали уровня кафе, но в Грузии сейчас бы обиделись все хинкальные даже за такое сравнение. Прошу у них прощения заранее.
Театр начинается с вешалки, а заведения такого рода с персонала встречающего гостей. Вежливость, учтивость и находчивость предложить альтернативу требуемому заставляют зайти. А бармен окончательно убил все сомнения. Кухню оставлю на дегустацию на следующий раз, но сомневаюсь что при таком внимании к мелочам может быть плохо.