В этот раз видимо не повезло, таких отвратительных стейков нью -йорк я никогда не пробовал, вместо жилки на окружке и сало которое плавиться какая то шкура, плюс в самом стейке одни жилы, быка видимо гоняли до самой смерти и умер он от старости был частым покупателем этого магазина, теперь придется искать другой