Колледж сферы услуг № 10
Февраль 2025 •
5
Сохранить
Колледж сферы услуг №10 — это место, где мечты о профессии повара или кондитера становятся реальностью. Обучаясь здесь, я убедилась, что выбрала лучшее учебное заведение для освоения кулинарного мастерства. Каждый педагог — не просто теоретик, а настоящий эксперт с опытом работы в ресторанах, кондитерских и на производствах. Их советы основаны на реальных кейсах, а занятия проходят динамично и вдохновляюще. Учебные кухни оснащены по последнему слову техники: от профессиональных плит до кондитерских инструментов премиум-класса. Это позволяет студентам работать с тем же оборудованием, что и в топовых заведениях. Колледж сотрудничает с известными ресторанами, кафе и пекарнями. Уже на первом курсе мы готовили блюда для реальных гостей, а на защите диплома мои десерты оценивали шеф-кондитеры и повара из сетевых ресторанов. Здесь поощряют эксперименты: регулярные мастер-классы от приглашенных шефов, конкурсы на лучший торт или авторское блюдо, фуд-фестивали. Даже лекции по пищевым технологиям превращаются в увлекательные квесты! За 4 года я освоила не только базовые техники, но и сложные элементы вроде работы с шоколадом, сахарной глазурью и многими кондитерскими элементами. Многие мои одногруппники уже трудоустроились в престижные заведения или открыли собственные проекты.