«Всё — копия копий», как сообщал Рассказчик в Бойцовском клубе. Стандартные лампы, стандартные столы и стулья, стандартная посуда, немного латуни и пастельных тонов. Яркий холодный свет и снесенная стеклянная стена пространства, оголяющая гостей шуму торгового центра и взглядам прохожих как на фудкорте. В новый интерьер мог прописаться любой ресторанный проект.
Слабый проект Александра Леонидовича начинается с толпы на посадку одновременно на несколько лодок, одной рамки и не информативного информационного табло. Догадаться, что идёт посадка на Erwin нельзя, так как объявляют только один из теплоходов. После прохода на палубу хостес спрашивает, бронировали ли ресторан. Возможно, стоит внести информацию на сайте о необходимости это делать, либо распределять автоматом по количеству приобретенных мест. Коктейльная карта примитивная в сравнении с Пифагором в Москве или Блоком в СПб. Палтус посыпают укропом.
В Санти хочется возвращаться. Ребята тонко настроили карту коктейлей, в которой найдет свой вкус ценитель классики: Манхэттена и Олд Фэшн, Френч 75 и Гимлета,— в вариации Санти и продолжают экспериментировать со вкусами. В кухню просятся французские киши, пастушьи пироги, которые насытят гостя Санкт-Петербурга после 23 часов, когда другие рестораны останавливают работу. Благодарим за комплимент и возможность участвовать в тестировании нового вкуса.
Кухня стала слабой: креветки в пасте сварены в резину, соус жидкий, брускетты как домашние бутеры, в коктейле упираешься носом в лёд. Сходите за горячим шоколадом, он не изменился за 15 лет.