Качество хлеба с каждым днём становится всё хуже и хуже. Берём подовый. То забудут соль положить хлеб пресный, то последнее время хлеб уже на следующий день порезать не возможно рассыпается в руках. Технологию на предприятии кто - нибудь контролирует? У вас же было всё нормально.