Эстетически приятная архитектура и организация пространства, доброжелательные рядовые сотрудники, прекрасная природа и чистый воздух. Очень плохой менеджмент и непрофессиональный шеф-повар. Пентхаус (!) при заселении оказался со стойким запахом канализации (в одном из санузлов действительно оказались проблемы со стоком воды) и грязным (слои пыли, на которых можно пальцем узоры выводить, мусор по периметру полов, как тряпкой по середине комнат махали, сальные пятна в гостиной на полу и на фасадах в кухне). Поменять номер? Только с доплатой или можете выселяться! Это не произвол сотрудников, а решение руководителя, который так и не соблаговолил пообщаться лично и объяснить свое странное решение.
Шеф повар тоже не посчитал возможным извиниться за то что превратил прекрасный кусок говяжьей вырезки в серый сухарик без капли мясного сока. Это ж надо постараться испортить филе миньон! Гравлакс у них готовят в духовом шкафу (?!), фарерский лосось привозят свежевыловленным охлажденным (с Фарерских островов, серьезно?!), а из какого сырья у них говяжьи стейка, что это за мясо, шеф не в курсе.
Вывод: задумка у отеля прекрасная, но исполнение сильно подкачало. Не навязываю свое мнение, но сервис не соответствует 4-звездному отелю. Не получила удовольствия от поездки, больше не поеду. Но кому-то наверняка повезло больше. Да и судя по реакции руководства, им по фиг до моего мнения, им и так нормально живется, от моего недовольства им ни холодно, ни жарко
Конечно, есть момент вкусовщины - мне совершенно не понравилось все, что в них из теста, ни хлеб, ни булочки, а пицца для меня совсем не съедобная, потому что тесто не для пиццы, а для пирожков сдобных. Но люди едят, им, наверное, нравится.
Супы были вкусные, грудинка-сало тоже.
А вот мясо… это ж над так не уметь его готовить! Я не рискнула заказать тонкие стейки (рибай или стриплойн), заказала филе миньон, потому что испортить его, на мой взгляд, невозможно. Но шеф-повар смог!!! Прекрасный кусок вырезки превратил в жесткий серый сухарь без намека на нежное мясо с розовым соком! Реально без капли сока!!! Как у него это получилось?!? На просьбу выйти в зал шеф-повар ответил отказом, сославшись на занятость, хотя в таких случаях принято извиняться лично перед гостем, даже если работы невпроворот. Бедная официантка, которая работала всего лишь 2й день, стояла и извинялась, хотя ей-то извиняться не в чем.
Повеселило меню и ответы официантки (после консультации с кухней!). Фарерский лосось оказался, естественно, совсем не фарерским, а простым атлантическим. Фарерские острова в нынешнем гео-политическом кризисе нам недоступны, лосось оттуда точно до Челябинска не доберется. Но, оказалось, что в ресторане в принципе не понимают, не знают, что такое лосось с Фарер и почему его так выделяют среди прочих лососей. А гравлакс, оказывается, в ресторане готовят в духовом шкафу (?!?!). Даже если официант ошиблась (простительно на 2й день работы), гравлакс по факту оказался просто малосольным лососем. Сырье для стейков шеф-повару не известно, он не знает на чем работает (господи, ну как так?!? как это возможно?! он точно шеф?!).
Интерьер стильный, но кухня… очень неоднозначная. Я в ресторан хожу поесть, а не в интерьере красиво позировать. Поварское искусство сильно под вопросом, поэтому оцениваю только на 2 из 5.
Ожидания совсем не совпали с реальностью. Пентхаус (!) оказался жутко вонючим из-за неисправной канализации. При этом мягкая мебель измазана белыми блестящими пятнами (не хочу задумывать об их происхождении), полы грязные (в жирных пятнах и мусором в углах), на слое пыли можно писать пальцем. Горничная уверенно и бодро говорила, что номер в порядке и запах такой всегда, даже если проветривать. Заменить номер администрация соглашалась только с доплатой, хотя у нас и так был дорогой номер и не наша вина, что к приезду гостей наш номер не готов. Тогда мы можем просто уехать, выселиться, если не устраивает жить в грязном вонючем номере или доплатить за другой пентхаус в соседнем корпусе. Уезжать с 2-мя маленькими детьми вечером - так себе идея, пришлось остаться. Номер кое-как прибрали, собрав часть грязи.
Морской зал с сауной к нашему приходу оказался холодным, сауна не нагревалась, в помещениях было прохладно. Дети замерзли в бассейне, а погреться было негде, сауна так и не нагрелась за тот час, что мы там провели. Побежали греться в номер.
В ресторане заказала стейк миньон средней прожарки. Принесли сухой кусок без капли сока внутри. Как можно было так испортить кусочек вырезки?! У меня это в голове не укладывается. Шеф-повар выйти выслушать претензии и извиниться отказался (!), сославшись на большой объем работы, хотя ресторан был уже больше чем на половина паст и люди давно сидели и ели.
Резюме. Я не считаю себя привередливой эстеткой, но минимальные стандартные требования для гостиницы и ресторана должны быть соблюдены. Приезжала на день рождения. Впечатления смазаны разочарованием. Постаралась компенсировать прогулами в лесу и на озере. К природе претензий никаких не имею :-). А Еловое, для меня, как было совковым санаторием с претензиями, но без реального сервиса, так и осталось. Сама больше не поеду и рекомендовать не стану, скорее , отговаривать буду
Отличная кухня! Разнообразный выбор и очень вкусно. Детская комната - отдельное спасибо: она очень нравится детям , а взрослые могут спокойно наслаждаться едой и компанией.
Неприятное впечатление. Сначала меня, блондинку однозначно славянской внешности, отправили на паспортный контроль в очередь к прилетевшим гражданам Таджикистана, хотя для россиян есть отдельная, более быстрая очередь. Потом на выдаче багажа было грустно смотреть на чужие чемоданы, та как каждый второй был сломан, разорвана упаковка или сдернут чехол. У меня было 2 чемодана, статистика та же - один потрепан, но целый, другой порван. К тому же багаж выдали с запозданием.