Китайская грамота
Январь 2025 •
5
Апдейт после второго похода После написания первоначального отзыва (см. ниже) с нами связались представители ресторана, выяснили суть подсвеченных недостатков и предложили дать заведению второй шанс. И вот, через неделю мы снова в КГ Посадили в основной зал - он больше и уютнее. И как раз скорее в стиле "Драконы и пагоды". Столы расставлены достаточно просторно. Отсюда рекомендасьон - если есть возможность - выбирайте основной зал (с баром). Обслуживание в этот раз было прекрасным. Все четко, внимательно, рекомендации по делу, не придраться По коктейлям: Коктейли брали разные - Доминиканский сауэр, Хакамада не китаец, Слеза Хунвэйбинки и Авиация - в целом отлично. По итогу двух походов можно сказать, что коктейльная карта заслуживает внимания и уважения. Отдельный chef's touch - то, что с Хакамадой отдельно подается малюсенькое блюдце для того, чтобы сложить на него остатки "шашлыка" из фруктов, которым украшен коктейль, очень в тему. Еще б к Поцелую Водного Дракона такое же давали (см. ниже)… По еде понравилось все (или почти все): - Рваная говядина с карамелизованной морковью - закуска жирноватая, но у каждого ингредиента свой сильный вкус, совместно идут просто отлично. Я бы повторил - Хрустящие куриные окорочка - тут сразу два чит-кода - хрустящая куриная кожа и кисло-сладкий соус, поэтому и говорить нечего, однозначно выигрышная позиция - Утка по-Пекински - тоже рекомендую, но сравнить пока не с чем. По десертам: - Шоколадное парфе с малиной - для любителей шоколада. Я не такой, но если любите - берите - Воздушное безе с манго и малиной - по вкусу не придраться, но не так, чтоб целенаправленно за ним ехать. И пусть слово "воздушный" не вводит в заблуждение - безе действительно воздушное, но его достаточно много десерт в целом не такой уж легкий Если резюмировать снова - по кухне все скорее хорошо, обслуживание, по моему опыту, может быть неровным. Но что действительно важно - это реакция на косяки, что является признаком серьезного подхода к делу. Поэтому КГ, пожалуй, обратно занесем с свой шорт-лист --------------------------------------------------------- Первый отзыв от 11 января Обычно не пишу отзывы на Яндексе, но, судя по всему, именно здесь представители ресторана читают отзывы, поэтому решил написать тут Долго думали в какой ресторан китайской кухни в Москве сходить за уткой, в итоге выбор пал на Китайскую грамоту, поскольку ранее был отличный опыт с рестораном Black Thai этой же ресторанной группы. К сожалению, в КГ получить аналогичный опыт не удалось. Из плюсов: 1) Оперативное бронирование, в пятницу вечером спокойно забронировали стол на вечер субботы 2) Неплохой интерьер. Не Китай я-ля драконы и пагоды, а Китай а-ля коммунизм с песнями, но в целом достаточно атмосферно и уютно Теперь по минусам: 1) Туалеты. В них только холодная вода. Мерзопакостным январским вечером то еще удовольствие. В целом всего две кабинки на весь ресторан, чего очень мало 2) Палочки. Те палочки, что лежат на тарелках, пока вы садитесь за столик исключительно декоративные. Есть гостям предлагается типичными палочками а-ля доставка суши с потенциальными заусенцами, деревянным ворсом и прочими прелестями. Палочки официантки распакуют самостоятельно, стыдливо убрав бумажную упаковку за спину. Мне кажется для ресторана, который пытается строить из себя что-то приличное это просто несерьезно 3) Ресторан, видимо, позиционирует себя как pet friendly. Настолько friendly, что собака гостей за соседним столиком ходила у нас по ногам, затем хозяйка бегала за ней по всему залу и несла обратно выше уровня стоящих на столах тарелок. Кому-то может и норм, но мне бы не хотелось потом выуживать собачью шерсть из еды 4) Обслуживание. К сожалению то, что уже отмечали комментаторы, оказалось правдой. Нас довольно резво обслуживали, пока в зале было занято два стола. Как только пришли еще две большие компании про нас будто забыли. Просидев минут 20 с грязными тарелками пришлось идти за официантом из соседнего зала. Возможно, это косяк не официантов, а администрации, что за полный зал отвечает один официант, но не думаю, что это должно становиться проблемой гостей По кухне впечатления смешанные: Коктейли - BBQ Mary - топ, за ним можно идти сюда специально - Поцелуй Водного Дракона - норм, но не более того. Достаточно странная подача с мякотью маракуйи на ледяном блюдце - не вполне понятно что потом делать с этим куском льда Еда - Поп-корн из раковых шеек - 70% кляра, 30% шеек. На вкус ощущается только жирное масло, однозначно проигрышная позиция - Жареные бао с говядиной - на вкус как беляш. В начинке ощущается скорее Грузия, нежели Китай, но в целом вкусно - Дим самы с лососем - мне не зашло, но и заказывал их не я, так что любителям рыбы, может, понравится До утки с хрустящей дорадо, на которые мы нацелились, дело, к сожалению, не дошло, ибо п.4 выше сподвигнул нас поменять сие заведение на более проверенное. Резюмируя - Грамота не идет ни в какое сравнение с тем же Black Thai, такое ощущение, что эти рестораны не входят в одну группу. Рекомендуем г-ну Раппопорту обратить пристальное внимание на качество обслуживания в Китайской Грамоте, пока это какое-то позорище
#Farш
Июль 2019 •
1
Обслуживание пробивает дно. Стоим на кассе, заказываем бургеры, но кассир считает что пробить салат, или пирог у людей, стоящих за нами перед нашим заказом это норм. Причем наш заказ он после этого естественно неправильно вбил.