оксана ким
3
0
подписчиков
0
подписок
206,7к
просмотров
персонал приятный, но кофе, к сожалению, зачастую очень горчит даже через молоко и сахар, словно дело в самих зернах какой бы напиток я не брала.
6.12.2024 меня консультировала милейшая девушка(не обратила внимание на бейдж, к сожалению), которая посоветовала мне Эльфбар со вкусом яблока и груши. Ни разу не пожалела, спасибо огромное за приятный сервис!
после долгого пребывания на материке, вернулась в свою родную керчь на недельку и захотелось навестить «капучино», в котором всегда отменно готовили (бельгийских вафель вкуснее я нигде не пробовала). время было дообеденное, поэтому я не стала изгаляться и заказала себе «британский завтрак» и зелёный чай с мятой. меню в составе двух листков- А4 и А2 - серьёзно?)) им не помешает быть, как минимум, заламинированными, обещаю, дорогие хозяева заведения, вы не пожалеете )
милейшая официантка Анастасия приняла заказ, уточнив в какую очередь подавать чай. это важно, друзья мои. меня, как для человека отдавшего сфере ресторанного бизнеса много лет и повидавшую не мало заведений, такие мелочи радуют.
к слову, официанту владу(? бейджики мелковаты, возможно не точно рассмотрела, но парень был в черной кепке) хотела бы порекомендовать не встречать гостей с лицом нахмуренного подозреваки, когда клиент заходит и осматривается. не сочтите за дерзость, но это слегка отталкивает.
далее, о моём заказе.
чай Анастасия принесла, как и оговорено было, сразу. я изначально попросила лёд к чаю, он тоже был в ведёрке с щипцами, как положено, спасибо.
что привлекло лично моё внимание, мелкие нюансы(!), но всё же:
1) огромная сахарница, которую нужно вечно открывать-закрывать, следя, чтобы эта неустойчивая тяжелая стеклянная крышка не ударила об стол, не наводя шум. абсолютно неудобные щипцы для маленьких кубиков рафинада.
2) чайник без какой либо подставки, каждый раз ставя его обратно на стол, чувствуешь и слышишь неприятный приглушённый стук. такие манипуляции быстрее приводят посуду к сколам. не то, чтобы я считала деньги владельца/ев «капучино», но всё же.
3) чашка с блюдцем и чайник из разных сервизов. это скорее вопрос эстетики, но белый чайничек и голубые в тёмную крапинку кружка с блюдцем вообще не вяжутся, как минимум, в моём восприятии.
4) зелёный чай с мятой, в котором слабовато чувствуется мята. очень слабовато.
опять же, это мелочи. не факт, что на них обратит внимание кто-то ещё. назовите меня занудой, но мне просто хотелось отметить эти детали.
далее - мой британский завтрак. хочу отметить, что еду мне Анастасия подала в белых перчатках. большой плюс к сервису.
итак, за 350 рублей вы получите на большом, плоском блюде глазунью из двух яйц (аккуратная прожарка, желток держится хорошо), две сосиски (сливочные, не сухие, но на мой вкус, чуть не доведены до ума. возможно, повар предпочитает сосиски аль дэнтэ, но это не точно), два треугольных полумягких тоста белого хлеба с высевками (льна? не совсем разобрала что это были за зёрна, но на вкус хорошо) и, наконец-то, салат из помидор, огурцов, листьев салата лолло бионда (светленький такой, если кто не в курсе), заправленный горчичной заправкой. горчичная, в смысле, не русская кашица. заправка, по вкусу, очень достойная. горчица, а-ля дижонская, с лёгкой, приятной кислинкой. к сожалению, заправка - единственное, что меня порадовало в салате. помидоры - водянистые, огурцы - слегка резиновые. и это при том, что мы в Крыму, который славится свежими овощами. но это всё лирика, господа. уж не знаю, может это мне не повезло или повару кто-то нагадил в утренний кофе, но то, как меня разочаровал лист салата…. сначала, я подумала, что мне показалось, а потом поняла, что нет. горечь явно чувствовалась. несколько листов я не доела, хотя я никогда себе такого не позволяю с салатами. я ещё та любительница зелени. возможно я излишне драматизирую, но честно (?) я невероятно устала от того, как пренебрежительно многие повара относятся к листу салата в самом салате. огромная просьба к поварам : если вы не умеете при поставке выбрать бионда, который не горчит или, по какой-то причине, не желаете пробовать то, что собираетесь отдать на раздачу, то не используйте лоллу в салате, очень вас прошу. есть отличная альтернатива в виде айсберга. да, он дороже. но и вероятность его горечи почти нулевая. я с удовольствием заплачу на 100 рублей дороже за этот завтрак, если мне подадут его с хрустящими овощами и свежим сладким листом салата.
сама по себе порция большая (я наелась), время выноса не заняло больше 10 минут, что очень хорошо, учитывая то, что кроме меня ещё были и другие посетители.
хотелось бы отметить, что, при заборе грязной тарелки, Анастасия могла бы предложить мне десерт, увеличив выручку, но она лишь молча забрала тарелку. я специально просидела ещё минимум минут 30 после окончания трапезы, но мне больше ничего не было предложено. возможно, меня просто не посчитали достойной внимания или способной заказать ещё что-либо, не могу знать и грешить на официантов тоже не буду. просто примите к сведению, что если предложить человеку лишний раз десерт или что-то ещё: ваше фирменное блюдо, коктейль, закуску, то возможно вам не откажут и оставят больший чай за участие.
в остальном, могу лишь пожелать «капучино» удачи и процветания. спасибо за тёплый приём )
