Чайковский
Июль 2024 •
3
Обидно, когда интерьер выше всяких похвал, а сервис портит всю картину Хочу написать отзыв о посещении ресторана "Чайковский". А именно фестивального меню в данном ресторане. Безумно хотела попасть именно на фестивальное меню, поскольку драники со шпинатом и мини-сырники не смогли оставить меня равнодушной. Ресторан производит впечатление своим интерьером, расслабляющей музыкой, живыми цветами, очень аппетитной витриной десертов на входе, стильной формой обслуживающего персонала. Сразу видно, какие титанические усилия и вкусовые предпочтения приложил один из любимейших моих рестораторов Аркадий Новиков. А также жаль, что такой труд омрачают детали в неслаженной работе команды ресторана. Я выстроила свой день таким образом, что бы специально приехать на BreakFest меню, с подругой, в этот ресторан. Это было утро вторника 11:00 (время видно в чеке, который я приложу к данному отзыву). Мы заказали: Драники со шпинатом и сыром чеддер, мини-сырники, торт с земляникой. 1. Официантка Селиванова Ирина неприветлива. Интонации и ответы на вопросы не благоволят к тому, чтобы прийти ещё раз. 2. Ирина сообщила, что драников нет. На самом деле была замена этого блюда на бриошь, о чем нам тоже сообщили вскользь уходя. Также весьма странно, что утром во вторник не все позиции фестивального меню присутствуют. Когда я попросила объяснить причину, мне достаточно грубо ответили, что не знаю, так сказал Шеф повар. Далее нам сообщили, что и замены тоже нет. После всех событий мне очень захотелось пообщаться с администратором. Администратор рассказала свою версию отсутствия драников: -До 15 июля по техническим причинам этой позиции в Фестивальном меню не будет, спросив номер амбассадора. То есть амбассалорам Фестивального меню, драники бы нашлись....как я поняла. После выяснения Администратор сообщила, что замена возможна. Далее я попросила, чтобы нам принесли 1 порцию сырников и 1 порцию дранников. Принесли 2 Порции сырников, когда я спросила официантку почему вместо одной порции нам принесли две порции сырников, она очень недовольно и грубо мне процедила, что одна порция не будет засчитана в чеке ( при чём тут это вообще не понятно). Также важное дополнение: с нами был ребёнок 5 лет и на входе у хостес были разноцветные Карандаши. Нам их даже не предложили. К сожалению, мы увидели их, уже уходя. По вкусовым качествам: -земляничный пирог очень вкусный, свежие ягоды земляники и нежный крем из маскарпоне. -Сырники, мягкий творог, крем обычный и немного расстаянный, не как на картинке, пару свежих ягод - не самые выдающиеся сырники в моей жизни. -Выстраданный бриошь - это пожалуй та позиция, за которую не нужно было бороться. Солёный сыр, поджаренный обычный хлеб, бекон очень жирный-в итоге тяжёлое, жирное ощущение в желудке, совсем не тянет на фестивальную позицию. Итог: интерьер ресторана не просто 5 с плюсом, жирные тысячу процентов. Очень красиво. Работа команды внутри заведения оставила неприятное послевкусие, как психологическое, так и гастрономическое. Возвращаться не хочется. Обидно, что такое невероятное по дизайну и задумке заведение портит некачественный сервис внутри.