Ходила к вам с самого открытия. Невероятно любила ваше заведение, до сегодняшнего дня.
Что случилось с персоналом?
В какой момент закатывать глаза на просьбы гостя и вступать в спор стало нормой? Не отвечать на приветствие стало нормой?
С недавних пор у вас работает женщина, и только из-за неё нет больше желания приходить к вам.
Сама отдала кучу лет за стойкой готовя гостям кофе, и считаю такое поведение неприемлемо. Персонал создает атмосферу и желание возвращаться снова и снова. Я прекрасно понимаю что такое усталость и.т. д, но гость тут не причем, это проблема сугубо личного характера работника, и решается не при помощи недовольств в сторону гостя.