Шашлык на мой взгляд лучше не мариновать в уксусе, когда его готовят даже запах неприятный стоит в зале и на вкус как во времена моего детства все с уксусом мариновали но это по тому что хорошего качества мяса было трудно найти хватали все подряд. Лук, соль, перец, и нечего лишнего. Потому что люблю ваше заведение и хочу дальше получать удовольствии от встреч с Вами.