Обойдя ряд мест общепита, пользующихся не малым спросом в г. Нефтекамск, к моему счастью, удивлению и сожалению "Район кофе" оказался довольно хорош. Приятная расслабляющая атмосфера (не соглашусь с теми, кому не понравилось пение птиц), достойный сервис, прекрасный интерьер, будто на мгновение оказался в питерской кофейне, богатый выбор венских вафель с различными начинками приятно удивил. Единственное, меня разочаровал горячий шоколад, который оказался по своей сути и вкусу какао. Вот за "шоколад" я и снял звезду.
Спасибо школе СВЧ за то, что предоставляет кулинарным мастерам делиться своим опытом. Я был на курсе Ферментации, всё было очень здорово, насыщенно. Теперь дело за мной, буду читать рекомендованную литературу и экспериментировать.
Из минусов могу отметить только практику, учеников было много, а ингредиентов нет. И поэтому мы делились не на пары, а на 5-7 человек, и соответственно лишь пара или даже один человек готовил, а другие лишь являлись сторонними наблюдателями. В дальнейшем советую проработать данный момент.
Место хорошее, уютное. Столик мы забронировали заранее и наша бронь оказалась в самом дальнем углу, где никого нет и никто не ходит, от чего наше собрание оказалось ещё более ламповым.
Из минусов могу отметить то, что не было некоторых сортов пива, да и в целом ассортимент пива маленький, я уж молчу про цены, которые может не так сильно, но кусаются. А из еды не оказалось луковых колец, но как повар могу заметить, что в этом нет ничего катастрофичного и чаще всего это зависит не от персонала, а от поставщика, либо от условий работы (мало сотрудников, не успели заранее сделать данную заготовку)