Сакагучи
Декабрь 2024 •
1
Впервые пишу отзыв о месте, где мы побывали. Никогда не думал, что буду заниматься подобным. Но читая отзывы, понимаешь, что те, кто их писал, никогда в этом ресторане не были. Или это в принципе их первый ресторан. По порядку: 1) мы заранее забронировали столик, в "Японском зале". По фотографиям в Инстаграме это выглядело как будто действительно два разных зала, но по факту - две небольшие секции, одна из которых находилась рядом с входом. И это создавало впечатление проходного двора. 2) На сравнительно небольшой территории слишком много столиков, и, соответственно, очень много людей. Порой казалось, будто мы не японском ресторане, а на фуд-корте в каком-то из mall-ов. 3) Мы заранее смотрели меню в Инстаграме. И ладно бы, пускай и незначительно, ценники в сравнении с публикацией в Инстаграме уже поднялись (хотя информацию можно было бы уже обновить). Мы приходим, меню уже на столиках, и никто не предупреждает, что́ из меню нельзя заказать. Нет информации ни в соцсетях, ни от официантов, которые впоследствии просто ставят нас перед фактом. И это при том, что меню само по себе скудное. 4) Мы ждали заказ около 40 минут, при этом, тем, кто пришёл не намного раньше или позже нас, приносят раньше. 5) Заказ (блюда) выносят в течение 5 минут - я пришёл вместе со своей девушкой, и по идее, неправильно выносить одному раньше, чем другой. 6) Еда мне понравилась, но как по мне, ее должно было быть по количеству хотя бы немного больше, учитывая ценник и время ожидания. И я думаю, здесь дело вовсе не в попытке соблюдать эстетику ресторана. 7) Коктейли нам приготовили быстро, но это, мягко скажем, абсолютно не то, что было в описании: акацуки (красное вино и кола) на вкус было как разбавленное водой вино а "сакура" - так же разбавленное водой розовое вино с непонятными безвкусными специями на ободке бокала. 8) Вечер субботы - "час-пик" для ресторана, когда обязательно должны присутствовать шеф-повар и владелица ресторана, которые, в моем понимании, должны были бы решать проблемы по мере их поступления. Но их не было, Инстаграм в это время "мертв", и официантам самим приходится объяснять, почему время работы в Интернете написано "до 22", а по факту - в 21, и кухня не принимает заказы после 20.10. Я с большой любовью и уважением отношусь к 🇯🇵 и японцам, зная в том числе и об их трудолюбии, перфекционизму к делу, которым они занимаются. Но по факту, красивая картинка в Инстаграме и Онлайнере имеет мало общего с реальностью, которую мы увидели вчера вечером. Я боюсь, в самой Японии такое место долго не продержалось бы. Очень надеюсь, что все описанное выше будет принято к сведению, а не так, как до этого, отвечая на негативные отзывы в грубоватом тоне, или вовсе игнорируя.