Ранее, когда шеф-поваром был итальянец ( 2012-2014гг) в ресторане всё было на «5.».Сейчас с каждым разом всё хуже. Абсолютно не ориентированы на клиентов.
Позиционирует себя ресторан конкурентом ресторану «Строганов», но обслуживание, еда и лояльная программа к клиентам, как белое и черное.
Ресторан стал сплошным разочарованием. Любому итальянцу стало бы неприятно знать, что ресторан с таким подходом клиентам позиционирует себя итальянским рестораном.