Идея не нова, но в Ново-сибе вижу впервые.
Во многих странах центральные рынки имеют такую организацию. Есть одно но, не хотелось бы, чтобы при этом были урезаны всё торговые места, предназначенные для торговли мясо, фруктами, колбасами и т. д. Всё должно быть гармонично.
А так нравится.
Приличная кухня, приемлемое по качеству и цене вино. Хорошее и внимательное обслуживание.
До Мишленовской звезды может и не дотягивает, а оно вам надо?
Если будите утверждать ,что надо, а вы давно были в тех ресторанах?