Один большой вопрос к обслуживанию.
Постоянно какие-то чаепития и дегустации, из-за которых полный игнор клиентов. Если вы во время такого мероприятия собираете очередь и заставляете ждать людей по 10-15 минут, то, значит, не вывозите. Либо стоит закрывать заведение на спецобслуживание в такие дни, либо не давать персоналу просиживать штаны за столом.
Также имеет место быть выборочное обслуживание. То ли я невидимка, то ли у персонала проблемы со зрением, но далеко не один раз были случаи, когда заказ принимали вперёд у людей, которые зашли после меня.
Вокруг много офисов, и люди приходят в 10-минутные перерывы, чтобы быстро и качественно получить свой кофе и пойти дальше работать, а в итоге тут эспрессо (!!!) могут варить до 10 минут.
В общем, кофе вкусный – и на этом всё.