Суфра
Июнь 2022 •
1
Посещаю данное заведение на протяжении 10 лет, все было замечательно. Пока один проказник поваришка не отдал фарш из мяса телятины не подготовленным для приготовления люля кебаб. Так как раньше брал у них, готовил и все было хорошо, то контейнер не открывал и не проверял, по факту вышло следующее, лук был не отжат от сока и перемолот с мясом, так же фарш был не отбит. Когда был дома и заметил эту огрешность повара было поздно, на звонок в суфру старший администратор зала ответила, что мясо на люля кебаб никогда не отбивается, чем показала свою проф не пригодность, вступила в пререкания хотя я просто попросил такого больше не повторять и довести до поварского персонала. В итоге испорченный вечер у мангала и добрая большая часть люля осталась не на шампурах а на дне мангала на углях.