Судя по отзывам, многие не знают, что этот ресторан часть "Ресторанного синдиката", в который входят, по сути, все приличные рестораны Мурманска, в том числе "Тундра", что прямо через дорогу, Gray goose, Царская охота, Терасса, и другие. Все одни собственники, общий закуп, разные части условной туши оленя реализуются в разных точках, но суть одна, продукты одинаковые, контроль качества одинаковый, суть блюд одинаковая, друг с другом они не конкурируют.
В этом ресторане самый свежий интерьер, смотрится современно по сравнению с другими старыми ресторанами синдиката. В фотозоне старые механизмы, в том числе огромный паровой двигатель на тележке.
Упор концепции на локальную микропивоварню.
Кухня на уровне всех ресторанов сети. Если вы уже знакомы с ними, ничего нового для себя не откроете.
Эспрессо паршивый, приносят с уже опавшим крема, брать не стоит, но это и не в концепции.
Никакой особой северной кухни не предлагают, большая часть меню это пивбар, стейкхаус, пиццерия, коптильня, аквариум. Странно, но в других ресторанах сети чаще можно увидеть что-то условно локальное, поморское.
Тода Пицца
Август 2024 •
5
Делают великолепную пиццу на супер тонком тесте, смешивают алкогольные коктейли.
Стоит приехать из соседнего района - этот как ползвезды Мишлена. Столик лучше бронировать.
Subzero
Август 2024 •
4
Рис не тот, суховат
Пельмения
Август 2024 •
4
Вкусно, но обслуживание могло быть немного быстрее
Сидрерия
Август 2024 •
5
Супруга теперь любит один редкий сорт сидра отсюда
Кваккер
Август 2024 •
5
Годно, но персонал не полностью разбирается, надо самому знать сорта пива. Например, они продают несколько видов гёзов, но не понимают что это что-то типа ламбика и в чем отличие от ламбика.
Lucky Dog
Август 2024 •
5
Хорошо учат дрессировке.
El Copitas
Июль 2024 •
5
Увлекаюсь домашним баром, есть все, пробовал очень многое, барами обычно не доволен, потому что могу лучше (и гораздо дешевле!) приготовить себе все что пожелаю. Только пару баров считаю хорошими, с точки зрения коктейльной культуры, поэтому привередлив. Про этот бар знал что он высокорейтинговый, видел обзор в рубрике Me gusta довольно давно, после бронирования еще пару видосов посмотрел.
В общем довольно предвзято оцениваю, хотя и старался не задирать планку ожиданий.
Есть нюансы. Прямо в баре заявляют что меню обновляется еженедельно, но меню 409 было 3-ю неделю на момент моего визита. Говорите что часто обновляете, зачем на голубом глазу говорить не совсем правду?
В меню был коктейль со словом "Бижу" в названии. В Бижу, и, по моему мнению даже в твисте на Бижу должен быть ликер Шартрёз. Он очень редкий (но не невозможно редкий - я достал), и его заменили на более-менее похожий аналог, но вместо того чтобы назвать по-новому, или предупреждать о замене, все равно написали "Бижу". Хоть бы слово "твист" добавили что-ли.
В конце когда пробовать из меню стало уде не интересно, спросил, могут ли приготовить другой коктейль, официант сказал что могут из "классики". Я спросил об одном из твистов на Маргариту, "Нелегал", она же "нелегальная Маргарита", это коктейль из IBA, да еще и в тематике этого бара. Официант не знал такого коктейля. Я показал что у меня есть рецепт и что он из IBA, это стандарт, но официант не захотел ознакомиться и предложил свой вариант. Я не сильно расстроен, могу и дома приготовить себе что попросил, но в других местах шли навстречу, если есть рецепт, тем более из IBA.
Видел, как бармен трогает трубочку в готовом коктейле за кончик. Спокойно к этому отношусь, но некоторым такое не понравится.
Не знаю, какая методика определения мест в том рейтинге, но кажется, что в этом году им могли бы срезать несколько мест.
В остальном все супер! Прекрасная атмосфера, посадка за общий стол-стойку. Все приветливые и доброжелательные, предлагают велком-дринк и безалкогольный дижестив.
Обязательно посетите, если еще не были, это очень хороший бар.
Пикник Сити
Июль 2024 •
5
Отлично все, кроме туалета, обычные пластиковые кабинки. Хорошо отдохнуть точно получится.
Эчпочмак. Татарские пироги
Июль 2024 •
5
Пробовал эчпочмаки, кастыбый, казылык, окрошку с уткой, жаркое в горшочке. Все очень вкусно и аутентично. Подача в традиционной посуде.
Шумноватый кондиционер.
Похоже на семейный бизнес.