Если коротко, работают как удобно им, при этом не стесняются. Рассаживают за столы как в армии, чтобы удобно было обслуживать им, про удобства или куда сесть посетителю им по барабану. Алкогольный напиток апероль вообще разбавлен. Короче больше не ногой туда.
