Алена Т.
5
1
подписчик
1
подписка
170,1к
просмотров
здравствуйте:) стала часто заходить за кофе, тк приятные цены и в целом само зерно вкусное, но. но есть над чем поработать, например, над взбиванием молока и над температурой напитка. раз на раз не приходится, но иногда обжигаюсь первым глотком. питчер при взбивании молока лучше обхватывать одной рукой, чтоб чувствовать и регулировать температуру молока. а молочная пена, в идеале, должна быть без пузырей и глянцевая. и у каждого напитка должно быть индивидуальное соотношение пены и молока. хотелось бы, чтоб персоналу провели тренинг, потому что само место очень располагает для местных жителей и девочки работают супер приятные, что очень важно, даже рейтинг снижать из-за них не хочется:) и было бы здорово ввести бонусную систему для постоянных гостей. желаю процветания!
была 2 декабря в районе 9 вечера, не пробили и не спросили бонусную систему, кофе вкусный, рейтинг снизила из-за бонусов, это должен быть обязательный скрипт к каждому гостю
здравствуйте:) вы были одной из любимых кофеен до сегодняшнего визита. мне не так уж и близко добираться до вас, но я каждый раз это делаю, пропуская мимо себя несколько кофеен, ради вкусной чашки кофе и гостеприимства. сегодняшним вечером меня встретила очень недовольная девушка, у которой ни одна мышца лица не дрогнулась в сторону улыбки, не помню поздоровалась она первая или нет, но на выходе я специально не стала прощаться, и не услышала ничего от сотрудницы, хотя требовалось банальное прощание (как минимум). мне лично молчаливый уход дался тяжело, так как я уже давно работаю в HoReCa и, к сожалению, или к счастью, обращаю внимание на такие детали. сразу уточню дату визита 26.11.24 в 19:50 где-то. да, в целом я понимаю, что до закрытия оставалось 10 мин, и возможно девушка не хотела никого видеть в стенах кофейни и закрыться, но тем не менее, это было ваше рабочее время. я знаю много о стандартах гостеприимства и сервиса, и могу понять девушку, которая хотела замыться и пойти домой, но ни один грамотно обученный сотрудник сети кафе или ресторанов не позволит показывать гостю свое недовольство. а руководство, в свою очередь должно нанимать ответственных людей, которые будут следить за порядком и соблюдением стандартов в кафе, потому что это их бизнес. я, к сожалению, больше ни ногой.. хотя в самом начале девочки были очень милы и приветливы, когда кофейню только открыли. и еще минус: нет гостевого туалета, хотя ранее можно было закрыть на это глаза
девушка, контактировавшая с персоналом (она наверное менеджер или управляющий) курила в зале электронную сигарету спокойно при гостях. еда была вкусной, но о сервисе тут не наслышаны
как человек, знающий сервис и умеющий работать с ним, была разочарована первым визитом в чабрец. ожидания и надежды были куда выше от ресторана. я была одна, и может быть я была настолько тиха и незаметна, что подошли ко мне только спустя приблизительно 20-25 минут, при не очень высокой загруженности (будний день 12 ночи). в моменте я сидела и думала, что я просто посижу здесь и уйду, заказ приняли очень быстро, никаких доп предложений и вопросов во время нахождения не было от персонала — это расстроило, ведь я могла бы на месте рассказать о своих впечатлениях. в туалете, без преувеличения, весь ободок был мокрым, из-за освещения этого сразу не видно и можно испачкаться. (может мне просто во всем не повезло в этот визит?). мне было вкусно, меня приветливо встретили, персонал, видно, умеет общаться и обучен. но в моем случае по сервису был очень большой косяк. когда мне пришлось уходить, счет тоже пришлось подождать некоторое время, и это уже начинало раздражать. не думаю, что пришла бы второй раз(
да, подача действительно стоит внимания. очень приятной оказалась официант Елизавета, как и многие ребята в ресторане, думаю. Елизавета все подробно рассказала, посоветовала коктейль и порадовала своей улыбкой. спасибо!
Кухня неплохая, заведение отлично передает свою атмосферу. Особое впечатление произвел на наш стол официант Рома. Спасибо за хорошее обслуживание и пару комплиментов!💗
Не ставьте в зону алкоголя другие продукты, раз туда нельзя после 10 заходить)). Девушка (или мужчина) с короткой стрижкой и светлыми волосами выбегает и с претензией говорит «вы не видите, что тут закрыто?! Вон Возьмите в другом месте» Спасибо. Оставила продукты и больше никогда не зайду в магазин. С таким крайне неуважительным отношением)
Заходила вчера, и не один раз, хорошее место и приемлемые цены, активные и доброжелательные продавцы. Отдельное спасибо сотруднице Дарье за вкуснейшие напитки, захожу за ними только в ее смену!