Скажу только одно… Научитесь открываться вовремя, если написано открываетесь в 9.00 значит в 9.00 я могу сделать свой заказ, а если не можете организовать свою работу правильно, то меняйте время на более позднее, чтобы люди не тратили свое время на некомпетентные забегаловки.