Китайский повар похоже разучился готовить или просто там для вида, если это готовил повар из Китая то его срочно нужно менять, брали утку по пекински, да я ее ел прям в Пекине и не раз и знаю все тонкости готовки, что невозможно сделать как в Китае так как не хватает специальных печей и тд, но когда нам принесли утку с вареной кожей из которой торчали волоски это был ужас, и вонь от утки можно было бы загасить специями, далее салат тигр ранее брали было остро но приятно остро, в этот раз как будто всю остроту мира туда засунули что невозможно даже чуть-чуть взять, шиитаке в кляре просто забыли добавить даже крупицу соли, креветки в кляре с базиликом, это взяли самую маленькую креветку и разрезали на 5 частей накидали базилика и завернули в кляр, тоже соль добавить забыли, знаю кухню Китая очень хорошо, в Китае так не готовят даже в плохом месте, а жаль раньше было лучше. Поставлю 2 звезды в надежде что исправятся, что наврятли.